Meyvenin mevsimi dondurucuda uzuyor

İhtiyaç kadar kullanılan meyve, mutfakta daha az hazırlık ve daha az israf imkânı sunuyor

muhatap

Yaz geldiğinde mutfaklarda meyvenin rengi de kokusu da çoğalıyor.

Fakat sıcaklık arttıkça tezgâhta bekleyen çileğin, böğürtlenin veya ahududunun zamanı kısalıyor. Birkaç gün içinde tüketilmeyen meyveler yumuşuyor; kimi zaman sofraya ulaşamadan çöpe gidiyor.

Dondurulmuş meyveler tam burada farklı bir kullanım imkânı sunuyor.

Ayıklama, yıkama ve doğrama gerektirmeden ihtiyaç duyulan miktar kadar kullanılabiliyor. Kalan ürün, uygun saklama koşulları korunduğunda başka bir kahvaltıya, içeceğe veya tatlıya ayrılabiliyor.

E. Özgörkey Grup’un dondurulmuş gıda markası Feast de çilek, frambuaz ve karışık orman meyveleri gibi ürünleriyle bu kullanım alışkanlığına yönelik seçenekler sunuyor.

Dondurulmuş meyveler özellikle smoothie, yoğurt kasesi, ev yapımı dondurma, tatlı ve soğuk içecek hazırlarken mutfakta zaman kazandırabiliyor.

Buradaki kolaylık yalnızca meyvenin hazır olmasından kaynaklanmıyor.

Taze meyvede çoğu zaman paketin veya alınan miktarın tamamını kısa sürede tüketmek gerekirken, dondurulmuş üründe yalnızca kullanılacak bölüm alınabiliyor. Böylece bir avuç meyve bardağa girerken, kalanı başka bir gün için dondurucuda beklemeye devam ediyor.

Bu durum, özellikle yaz sıcaklarında hızla olgunlaşan meyvelerin tüketilemeden bozulmasını azaltmaya yardımcı olabilir.

Dondurulmuş ürünlerde saklama koşulları ise kullanım kolaylığı kadar önemli.

Dondurma işlemi mikroorganizmaları bütünüyle ortadan kaldırmadığı için ürünün soğuk zincirinin korunması, ambalaj üzerindeki talimatlara uyulması ve çözülen ürünün yeniden dondurulmaması gerekiyor.

Feast de ürünlerinin çözüldükten sonra tekrar dondurulmaması gerektiğini belirtiyor.

Dondurulmuş meyve, taze meyvenin yerine geçirilmesi gereken bir rakip değil.

Mevsiminde alınan taze meyvenin yanında; hazırlık süresini kısaltan, farklı meyvelere yıl boyunca erişim sağlayan ve ihtiyaç kadar kullanıma imkân veren başka bir mutfak seçeneği.

Bazen yazın tadını uzatan şey, dondurucuda bekleyen bir avuç meyve oluyor.

Editöryal Açıklama
Bu içerik, marka adına gönderilen basın bülteni esas alınarak muhatap editöryal diliyle yeniden hazırlanmıştır. Yayın için herhangi bir ücret alınmamıştır.

Kaynak:
Kağan Demirgil
Ajans Dijital Kalem
demirgil@ajansdijitalkalem.com
0216 606 55 87